display_name: スベリヒユ、すべりひゆ
description: 畑の雑草として嫌われる一方、食べて美味しいスベリヒユについて「スベリヒユ|すべりひゆ|ひょうな|ポーチュラカ|Portulaca|Purslane|Semizotu|비름나물|马齿苋」で集めてみました。
   (収集条件から写真"有り"を除外)
  
  ※食用にする場合、生育場所や外見が似ている有毒のコニシキソウとの間違いに注意。
  
  〜 wikipediaから 〜
  日本では東北地方や沖縄で野菜として親しまれている。
  ヨーロッパでは「パースレイン」(Purslane)という名でよばれるハーブで食用にされ、トルコやギリシャでは生または炒めてサラダにする。
  
  フィード作成 2025年2月22日(Graze版)